Profa. Silvia Zimmermann concede entrevista sobre segurança alimentar à Rede de Estudos Rurais

A professora Silvia Aparecida Zimmermann, do CPDA/UFRRJ, foi entrevistada pela Rede de Estudos Rurais na matéria “Brasil frente à fome”, que aborda os avanços na segurança alimentar, as desigualdades persistentes e os desafios para sistemas alimentares sustentáveis.

Na entrevista, Silvia – também coordenadora da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede Penssan) e integrante da diretoria da Rede de Estudos Rurais – destaca a importância da retomada das políticas públicas para que o Brasil voltasse a sair do Mapa da Fome.

A professora também enfatiza que a transição para sistemas alimentares sustentáveis e a promoção da justiça climática exigem a defesa dos povos e comunidades tradicionais, bem como de outros grupos sociais afetados pela expansão de modelos de agricultura intensiva:

“Esse modelo intensivo e nada saudável também compromete o acesso aos alimentos e o direito humano à alimentação adequada, pois cria os chamados desertos alimentares, basicamente espaços vazios de comercialização de alimentos nas cidades, ou também os chamados pântanos alimentares, que são espaços que comercializam alimentos processados e ultraprocessados, e quase nada de alimentos frescos”

Leia a matéria completa no site da Rede de Estudos Rurais.

Postado em 31/10/2025 - 17:14